美食：人类为什么要跟松鼠抢口粮

长白山中隐藏着一种可爱的小动物，每天都要忙忙碌碌的寻找和积累食物，以备过冬之需，它就是松鼠，而松鼠在各种坚果中最喜欢的要数松子了。

松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，有“长寿果”之称。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。《本草纲目》中也写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”由于松子中富含脂肪、蛋白质等营养成分，所以松子的功效与作用是很多的。松子既好吃，又有很高的食疗价值，另外松子其实是一味重要的中药材。

东北松子也称东北红松子。名贵树种红松的种子，属国家一级濒危物种，主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。

松子具有扶正补虚，润肠通便滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。

松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中含有非常高的磷和锰，可以很好的调节大脑和神经，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。松子又被称为“大脑的优质营养补充剂”。（想要了解更多的美食和养生资讯快快搜索关注“绿色美食之家”吧！是V公号呦）

松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者尽量不要食用。。由于松子油性较大，且属于高热量食品，所以吃的多能要变胖的哟！